41914482Обновлено вчераБыл(а) вчера


Работа в Барнауле / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Бизнес-аналитик
42 года (родился 19 мая 1977), не состоит в браке, детей нет
Москва
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Категорийный аналитик / Бизнес аналитик / Директор ресторана / Директор по открытию

полная занятость, готов к командировкам
По договорённости

Опыт работы 17 лет и 11 месяцев

    • октябрь 2018 – август 2019
    • 11 месяцев

    Директор ресторана, Директор по открытию

    Black Star Burger
    Розничная торговля и ресторанный бизнес

    Обязанности:

    • Проектная и операционная деятельность • Запуск новых бургерных, все этапы. (заключение договора аренды, строительство, закупка оборудования, договора с поставщиками, подбор персонала, финансовое планирование, техническое и официальное открытие) • Управление персоналом бургерных, формирование и контроль ФОТ • Взаимодействие с контролирующими органами • Оптимизация расходов бургерных вверенного региона
    • январь 2018 – сентябрь 2018
    • 9 месяцев

    Бизнес-аналитик

    Black Star Burger, Москва
    Розничная торговля и ресторанный бизнес

    Обязанности:

    Бизнес аналитика в компании сегмента fast food и fast casual
    • май 2016 – январь 2018
    • 1 год и 9 месяцев

    Аналитик-консультант

    Розничная торговля и ресторанный бизнес, Москва
    Консалтинг

    Обязанности:

    Аналитик консультант (анализ планирование) по запуску новых предприятий в сфере розничной торговли и ресторанного бизнеса.
    • октябрь 2003 – май 2016
    • 12 лет и 8 месяцев

    Начальник Финансово аналитического и информационно технического отдела

    Рестораны и магазины розничной торговли, Москва
    Консалтинг

    Обязанности:

    • Планирование затрат и рентабельности оборачиваемости продукции по наименованиям, категориям • Анализ и оптимизация структуры товарных запасов (работа с большими массивами данных) • Управление ценовой политикой компании (мониторинг рынка конкурентов, внесение предложений по ценообразованию) • Мониторинг статистических данных с прогнозом на будущий период • Динамика продаж в разрезе регионов, каналов продаж, товарных групп, SKU, проверка гипотез, выявление трендов • Обработка и анализ эффективности трейд-маркетинга в компании • Разработка, ведение и контроль KPI категории • Создание новых форм отчетности для анализа товарных категорий по ключевым показателям. R-Keeper, StoreHouse, Restalytica, Poster, MS Office (Word, Excel, Power Point, сводные таблицы, формулы, ВПР, АВС анализ), CRM. • Еженедельные/ежемесячные/квартальные отчеты по итогам продаж • Разработка рекомендаций исходя из аналитических выводов для принятия управленческих решений
    • октябрь 2001 – октябрь 2003
    • 2 года и 1 месяц

    Руководитель технического отдела и по совместительству бухгалтер калькулятор

    Рестораны, Москва
    Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг

    Обязанности:

    • автоматизация ресторанов, кафе и магазинов R-Keeper, StoreHouse, Microsoft Office, Poster • написание ТЗ для разработчиков программного обеспечения и внедрение • ведения парка компьютеров (настройка и обслуживание) • выгрузка, сверка кассы и реализации • загрузка документов от поставщиков • авансовые отчеты • ведение кассовой книги • проверка и сбор товарного отчета

Сертификаты, курсы

    • 2006

    "Организация и управление инновационной деятельностью"

    ГОУ ВПО "Московский инженерно-физический институт (государственный университет)"

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Вредных привычек не имею, веду здоровый образ жизни, холост, детей нет. Обладаю аналитическими способностями и умением работать в режиме 24/7, постоянно занимаюсь самообразованием и повышением квалификации. Английский — базовые знания (при производственной необходимости уже через месяц смогу свободно читать любую литературу). Отличное знание R-Keeper, StoreHouse, Restalytica, Microsoft Office, Poster (автоматизация ресторана, кафе и магазина). Опыт работы, Watcom (инструменты для анализа потоков посетителей, Wi-Fi аналитика, социальная аналитика, основные метрики, детальные метрики и т. д). «Фабрика лояльности» (мобильное приложение с программой лояльности позволяющее сделать клиентов постоянными и увеличить прибыль). Microsoft Powerbi (бизнес-аналитика).

Водительские права

  • B — легковые авто