46917377Обновлено 9 октябряБыл(а) на этой неделе


Работа в Барнауле / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Повар
21 год (родился 09 января 1998)
Барнаул
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Повар

сменный график работы, готов к командировкам
21 000

Опыт работы 2 года и 10 месяцев

    • октябрь 2018 – январь 2019
    • 4 месяца

    Повар

    Кинза и мята, Барнаул
    Ресторан средиземноморской и паназиатской кухни.

    Обязанности:

    Приготовление холодных/горячих блюд и закусок, салатов, а также бургеров и стейков на гриле.

    Достижения:

    Разработка и составление меню; Составление калькуляционных и технологических карт; Контроль качества; Владение навыками разработки фирменных блюд и способов подачи; Владение навыками обучения младших поваров
    • апрель 2016 – сентябрь 2018
    • 2 года и 6 месяцев

    Повар

    Гриль№1, Барнаул
    Кафе быстрого питания. Итальянская и американская пицца, шаурма, китайская еда в коробочках (Wok), хот-доги.

    Обязанности:

    Приготовление шаурмы, заготовок, приготовление мяса на гриле.

    Достижения:

    Умение определять качество и свежесть продуктов; Знание санитарно-гигиенических правил и норм для мест общественного питания; Умение принимать самостоятельные решения; Умение налаживать работу с поставщиками продуктов; Умение составлять технологическую карту блюд; Умение вести документацию.